CARTE& MENU

            CARTE

          Les Entrées

• Salade Champenoise 15€
• Assiette de charcuterie Ibérique 16€
• Langoustines croustillantes et piperade 18€
• Homard « bleu »sur petite salade fruitée 19€
• Foie gras de canard pickles et chutney 19€

       Les plats

• Rougail de lotte mangue et tomate 19€
• Turbot meunière, écrasé de pomme de terre 24€
• Saumon de Normandie, bouillon de coquillages 17€
• Homard sauce douce au curry vert 24€
• Filet de veau à la crème et ravioles 20€
• Tournedos sauce marchand de vin 22€
• Ris de veau au sautoir, jus acidulé à l’orange 30€
• Pièce d’agneau jus au thym et ail frais 21€

        Les Fromages 12€

        les Desserts 10€

• Méli mélo de fruits de saison au Champagne
• Gâteau au chocolat
• Pavlova aux fruits rouges
• Café gourmand
• Sablé Nantais aux framboises

Menu à 29€

   Formules : Entrée/Plat- ou- Plat/Dessert 22^€

Tomates anciennes marinées et Burrata

ou

Tartare de crabe, coulis de Piquillos

***

Epaule d’agneau comme un tajine

ou

Filet de canette aux myrtilles

ou

Poisson du marché (sup5€)

***

Duo de fromages sur salade

ou

Vacherin framboises aux Biscuits roses de Reims

ou

Pêche pochée à la verveine, glacée vanille