CARTE& MENU

            CARTE

          Les Entrées

• Morilles à la crème 18€
• Asperges vertes sur carpaccio de melon 13€
• Petite salade de homard « Bleu » 19€
• Foie gras de canard pickles et chutney 19€

       Les plats

• Filet de lieu jaune viennoise de Pata Negra 18€
• Turbot meunière, écrasé de pomme de terre 24€
• Saumon de Normandie risotto aux asperges 16€
• Homard sauce douce au curry vert 24€
• Filet de veau à la crème et ravioles 18€
• Tournedos sauce marchand de vin 21€
• Ris de veau au sautoir, jus réduit 30€
• Selle d’agneau jus au thym et ail fraîche 19€

        Les Fromages 12€

        les Desserts 10€

• Soupe de fraises au Champagne
• Gâteau au chocolat
• Pavlova aux fruits rouges
• Café gourmand
• Sablé Nantais aux fraises

Menu à 29€

   Formules : Entrée/Plat- ou- Plat/Dessert 22^€

Salade d’asperges et l’oeuf de Val de Vesle

ou

Truite fumée et vinaigrette de lentillons de Champagne

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Bavette Angus et gratin de pommes de terre

ou

Pluma de cochon à la moutarde au safran de Sacy

ou

Poisson du marché (sup 5€)

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Duo de fromages sur salade

ou

Mousse aux fraises et Biscuit rose de Reims

ou

Crumble aux fruits de saison